Greenwayfood

by Petr Klíma

Granola a sušenky na kroužku

Granola a sušenky na kroužku

Další v pořadí již šestý kroužek vaření, byl tak trochu průzkumem do svědomí dětí, přesně řečeno co doma ráno snídají, tak také zněla první otázka při přivítání v kuchyňkách. A nebyl jsem překvapen, že snídaně nejsou až tak pestré a vydatné jak by měly být. Většinou...
Špagety na kroužku

Špagety na kroužku

Máme za sebou další kroužek vaření v kuchyňkách školy na Hanspaulce. Malí kuchtíci si čím dál více osvojují základní kuchařské dovednosti, učí se samostatnosti, znají se více navzájem, také prostředí kuchyně jim už není cizí, dokonce i já si děti pamatuji podle jména....
Jak jsme pekli svatomartinské ořechové rohlíčky ve škole

Jak jsme pekli svatomartinské ořechové rohlíčky ve škole

Při vybírání receptů na společné vaření a pečení s dětmi, se vždy snažím držet určitých pravidel. Především by připravovaný pokrm měl být pokud možno sezonní, zdravý, ojedinělý nebo spojený s určitou tradicí a obdobím ve kterém se zrovna nacházíme (v tradicích a...
Podzimní saláty s dětmi

Podzimní saláty s dětmi

V pořadí třetí kroužek vaření, na kterém jsme vlastně ani moc nevařili, byl zaměřený na saláty z podzimní kořenové zeleniny. Pro děti to byla velká zkouška, jelikož saláty ve škole příliš nebaští, také proto jsem toto téma zvolil. V jídelně jsem zařadil už několik...
Kroužek s krémovými polévkami

Kroužek s krémovými polévkami

Druhé zářijové setkání s dětmi, které se nám značně rozrostlo, jsem zaměřil na podzimní polévky. Hlavním důvodem byl byl fakt, že děti v jídelně polévky odmítají, často misku s polévku pouze míjí, jako by neexistovala. Není to ale vždy, je zde několik favoritů jako...