Greenwayfood

by Petr Klíma

Nákupy v nouzovém stavu za Prahou a domácí kváskový chléb

Nákupy v nouzovém stavu za Prahou a domácí kváskový chléb

Deset let jsem byl zvyklý pondělí až pátek (teda když opomenu to, že jsem v sezoně často trávil sobotní rána na trhu) jezdit do naší dejvické restaurace, která mi kromě mých kuchařských povinností směrem k zákazníkům, poskytovala i formu kvalitního nákupu zdravých...
Týden jazyků ve školní jídelně……

Týden jazyků ve školní jídelně……

V minulém týdnu na naší škole proběhl Týden jazyků, do kterého se mimo kantorů a žáků zapojil i personál školní jídelny. S hospodářem Martinem jsme po dlouhé poradě a tápání v dalekých krajích vytvořili menu, které bych vám rád nyní trochu více přiblížil. V pondělí...
Bioslavnosti 2018 „Kroupy a ptáčci“.

Bioslavnosti 2018 „Kroupy a ptáčci“.

Již několik let bylo mým snem, vydat se do dalekých Jeseníků, přesně řečeno do Starého Města pod Sněžníkem, kde se pravidelně každý rok začátkem prázdnin pořádají velkolepé Bioslavnosti. Tato akce s mnohaletou tradicí pořádala již po třinácté v řadě firma Probio,...
S kuchařkou na obrazovkách a v éteru!!!

S kuchařkou na obrazovkách a v éteru!!!

Poslední mojí velice dobrou a příjemnou zkušeností, byly v minulých týdnech moje mediální výstupy jak České televizi tak na Českém rozhlase. Na rozhlase programu ČR 2 jsem povídal převážně o mojí knize, farmářských potravinách nebo třeba zelenině. Vše výborně...
Jak bylo na letošních BIOdožínkách…

Jak bylo na letošních BIOdožínkách…

Jak už je zvykem každý rok, vyrážíme téměř všichni zaměstnanci Countrylife začátkem září směr Nenačovice, kde se tradičně konají Biodožínky. V tomto roce to byl již čtrnáctý ročník a mohli jste si zde všimnout několik příjemných změn o které bych se nyní rád podělil....