Greenwayfood

by Petr Klíma

Arabské jáhly  s květákem a čočkou

Arabské jáhly s květákem a čočkou

Taková jídla velice rád vařím, plnohodnotně zastoupí hlavní chod. Sami budete překvapeni kombinací jáhel s luštěninou a zeleninkou. 4 porce Doba přípravy: 50 minut Budeme potřebovat: 2 větší cibule ½ menšího květáku 1 větší mrkev 250 g jáhel 120 g zelené čočky 2 čl...
Pohankový salát  s pečenou zeleninou a bazalkou

Pohankový salát s pečenou zeleninou a bazalkou

Recept na tento výborný salát jsem vymyslel úplně na počátku, kdy jsem se tvorbě receptů začal věnovat. Až nyní se k němu dostávám, abych ho zveřejnil. Přiznám se, že pohanku můžu jíst kdykoliv – ať už jako hlavní ingredienci salátu nebo za tepla jako vydatnou, i když...
Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Tento recept bych označil jako typicky české skromné vesnické jídlo. Pár obyčejných ingrediencí vytváří souhru výtečného bezlepkového pokrmu. 5 porcí Doba přípravy 50 minut Budeme potřebovat: 400 g pohanky 2 cibule 2 menší brambory 500 g kysaného zelí 1 uzené tofu...
Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Receptů na panna cottu jsem udělal několik, všechny z rostlinné smetany, ať už sójové nebo ovesné. Tentokrát jsem se rozhodl pro experiment, který zafungoval výtečně. Hlavní surovinou je kokosové mléko a zelený čaj matcha. Skvěle se doplňuje s limetkou, čerstvou mátou...
Bezlepkový perník

Bezlepkový perník

Snadný veganský zákusek, který zvládne každý… Budeme potřebovat 2 hrnky kukuřičná mouka hladká 1 hrnek sušeného sójového nápoje ½ hrnku kakao ¼ hrnku ovocného cukru 1 PL perníkové koření 50 g rozinky 50 g sušené brusinky 50 g vlašské ořechy 2 ks prášek do pečiva bez...