Toto je lehce odlišná, ale zajímavá verze salátu s původním názvem Waldorf, tentokrát se sójovým jogurtem a pekanovými ořechy.
4 porce
Doba přípravy 30 minut
Budeme potřebovat
pár stonků řapíkatého celeru
1 mrkev
1 jablko
2 hrstky červených hroznů
2 hrstky zelených hroznů (může být pouze jeden z druhů)
1 hrst pekanových ořechů
5 pl sójového jogurtu
1 menší lžíce hořčice
mořská sůl
Návod:
- Celer, mrkev a jablko nakrájíme na drobné nudličky, přidáme rozčtvrcené hroznové víno a zlehka zamícháme.
- Přidáme nahrubo nasekané ořechy, jogurt, hořčici, mírně osolíme a celý salát zamícháme.
Můj tip:
Tradičně se salát podává na listovém salátě. Doplnit bychom ho mohli rozinkami nebo nakrájenými sušenými datlemi.