Nový rok jsme v kroužku vaření odstartovali stylově – hned druhý den po návratu do školních lavic jsme se znovu sešli v kuchyni. A tentokrát jsme vsadili na osvědčenou klasiku: slovenské bramborové lokše. Tradice, která nikdy nezklame… a hlavně skvěle chutná! Jako vždy jsem dětem nejdřív ukázal, jak správně připravit těsto a jak s ním pracovat. Pak už ale převzaly vařečky (a pánve!) samy. A že to nebylo jen tak! Příprava těsta možná vypadá jednoduše, ale práce s ním je jen pro zdatné, zkušené a trpělivé kuchaře – a přesně takové děti na Hanspaulce máme Lokše létaly z pánve jeden za druhým a za chvíli jsme měli na stole pěknou hromádku. Mazaly se švestkovými povidly, sypaly mákem… a mizely rychleji, než jsem je stíhal otáčet. Radost, soustředění i nadšení byly vidět na každém kroku – a hlavně na spokojených úsměvech. Tak co myslíte… kdo je tentokrát králem lokšového království?  Recept najdete ?zde.

Konec pololetí ve znamení brokolice

První pololetí kroužku vaření jsme zakončili vařením jednoduché, ale velmi chutné krémové brokolicové polévky. Přiznám se bez mučení – brokolice obecně nepatří mezi dětské favority. Ale to mě rozhodně neodradilo! Vždyť zkusit by se mělo všechno… a jak jinak děti naučit jíst zdravou zeleninu než právě vařením? Děti se do receptu pustily s chutí a energií. Krájely, vařily, míchaly, mixovaly – a nakonec přišlo to nejdůležitější: ochutnávání. A teď ta zásadní otázka… chutnalo? Ano! Ohlasy byly mnohem lepší, než jsem původně čekal . A aby toho nebylo málo, připravili jsme si také domácí bylinkové krutony z chleba, ochucené sušeným česnekem, bylinkami a olivovým olejem ✨ Křupavé, voňavé a k polévce naprosto dokonalé. Radost z vaření, objevování nových chutí a odvaha zkoušet něco nového – přesně o tom náš kroužek je Tak co, dali byste si také talířek? Vyzkoušejte recept a dejte mi vědět, jak vám polévka chutnala!