Granola, neboli pečené müsli, se dá koupit kdekoliv. Je jich nespočet druhů různé kvality. Já mám rád čokoládové. Až tak moc zdravé to asi není, ale výtečné to vážně je. K čokoládě se hodí něco lehce kyselého, proto jsem doplnil malinami, které výslednou čokoládovou chuť vyváží.
Budeme potřebovat:
3 hrnky ovesných vloček (těch hrubších)
1 hrnek slunečnicový semínek
½ hrnku rozinek
1/3 hrnku strouhaného kokosu
3 lžíce kvalitního kakaa
hrst nasekané hořké čokolády
1 lžička skořice
2 lžíce sušené třtinové šťávy (není nutná a lze nahradit tmavým cukrem)
100 g kokosového tuku
100 g medu z dobrého zdroje (vegan- agáve sirup)
ovesné mléko (wow no cow) na zalití
s čerstvými malinami a mátou je to TOP
Návod:
- Všechny suché suroviny nasypme do velké mísy a zamícháme. Tuk s medem mírně povolíme v malém hrnci na sporáku, dokud se nerozpustí. Vlijeme do mísy a pečlivě promícháme.
2. Vsypeme na plech s papírem na pečení a rovnoměrně rozprostřeme. Vložíme do předem na 170°C vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut, Během pečení několikrát vyjmeme a granolu promícháme.
Můj tip:
Do granoly se dá přidávat hodně surovin – dýňová semínka, chia, kustovnice, dřišťál nebo jakýkoliv druh ořechů. U těch ale pozor, aby se nespálily, byly by pak hořké a granolu byste tímto pokazili.