PK | Zář 27, 2022 |
O prázdninách, v době kdy jsem byl ještě v restauraci jsem přemýšlel, co všechno by se dalo v mém novém působišti na Hanspaulce s dětmi vymyslet. Jedna z mých prvních myšlenek byla otevření kulinářského kroužku ve školních kuchyňkách, samozřejmě zdravě a z kvalitních...
PK | Zář 21, 2022 |
Dnes jsou to tři týdny, kdy jsem zde oznámil můj odchod z restaurace Country life. Možná jste si kladli otázky, kam jsem po tak dlouhé době zamířil? Moje cesta za novým kuchařským dobrodružstvím nevedla vůbec daleko od dejvické restaurace, zůstal jsem věrný Praze 6,...
PK | Bře 10, 2022 |
Všechna media i sociální sítě plní poslední dny velká vlna solidarity a pomoci pro Rusy okupované Ukrajině. Není to opět vůbec optimistická situace, po několikáté vlně a různých opatřeních kvůli covicu-19 je tu další rána, která se bude brzy nejspíše týkat i celé...
PK | Lis 21, 2021 |
Tuhá zima se nám nevyhnutelně blíží. My se na ni těšíme, doufáme že budeme zdraví a napadne hodně sněhu, tak jak tomu bylo v minulém roce, vždy je to velká zábava pro děti, ale i pro nás. A i proto přichází tento výživný článek, na kterém jsem dlouho pracoval....
PK | Říj 14, 2021 |
Tento příspěvek je tak trochu recept, ale především malý článek, kde Vám chci opět více přiblížit snídani, která nemá na trhu konkurenci. Možná budete překvapeni, ale já na tuto pozici již dávno právem korunoval pražený mletý ječmen Tsampa Pema, který produkují na...
